主な用途は何ですか?
- 食品産業:
- ソース、ドレッシング、漬物などの酸度調整剤(E260)として作用します。。
- 抗菌作用により風味を高め、保存期間を延ばします。
- 化学合成:
- 水産養殖と農業:
- 養殖場の水のpH調整や寄生虫の消毒剤として使用される。イクチオフチリウス・マルチフィリス(白点病)。
- 医薬品:
- 薬剤合成における溶媒および中間体(例:アスピリン、抗生物質)。
どのような安全対策が必要ですか?
- 腐食性:
- 重度の皮膚の火傷や目の損傷を引き起こす(80%を超える溶液の場合、国連番号2789)。
- 取り扱う際には手袋、ゴーグル、換気装置を使用してください。
- ストレージ:
- 耐酸性容器(ガラスやポリエチレンなど)に入れて25℃以下で保管してください。。
- 激しい反応を防ぐため、酸化剤(過酸化水素など)との接触を避けてください。。
- 環境への影響:
- 生分解性ですが、生態系への害を避けるために廃棄する前に中和する必要があります。
他の酸(例:クエン酸)と比較するとどうですか?
財産 | 氷酢酸 | クエン酸 |
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酸度 | 強い(pKa = 2.4) | 中程度(pKa = 3.1) |
アプリケーションの焦点 | 食品保存、合成 | 飲料、洗剤 |
安全性 | 腐食性、可燃性 | 無毒、環境に優しい |
詳細な取り扱いガイドラインや規制遵守については、次のようなサプライヤーにお問い合わせください。南京化学工業団地 または安全データシート(SDS)を参照してください