Quelles sont ses principales applications industrielles ?

1. ​Solvant:
   • Utilisé dans les peintures, les revêtements, les encres et les produits pharmaceutiques en raison de ses propriétés de séchage rapide
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2. ​Synthèse chimique:
   • Production de dérivés de cellulose, de colorants et d'arômes synthétiques
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3. ​Industrie alimentaire:
   • Approuvé comme agent aromatisant dans les aliments (par exemple, arômes de fruits et de vin)
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4. ​Médicaments:
   • Intermédiaire dans les formulations de médicaments et les processus d'extraction

Comment l’acétate d’éthyle est-il produit ?

• ​Estérification:Réaction de l'acide acétique avec l'éthanol en utilisant l'acide sulfurique comme catalyseur, suivie d'une distillation
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• ​Méthodes durables: Production biosourcée par fermentation ou hydrogénation au CO₂

• En quoi l’acétate d’éthyle diffère-t-il de l’éthanol ?

  • ​Structure chimique:L'acétate d'éthyle est un ester (C₄H₈O₂), tandis que l'éthanol est un alcool primaire (C₂H₅OH)
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  • ​Toxicité:L'acétate d'éthyle est moins toxique que l'éthanol mais hautement inflammable
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  • ​Applications:L'éthanol est utilisé dans les boissons et les désinfectants, tandis que l'acétate d'éthyle est limité aux utilisations industrielles et aux arômes alimentaires.
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