它的主要工业应用是什么？

1. ​溶剂：
   • 由于其快干特性而用于油漆、涂料、油墨和药品
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     。
2. ​化学合成：
   • 纤维素衍生物、染料和合成香料的生产
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     7
     。
3. ​食品工业：
   • 被批准用作食品调味剂（例如水果和葡萄酒调味剂）
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     9
     。
4. ​药品：
   • 药物制剂和提取工艺的中间体

乙酸乙酯是如何生产的？

• ​酯化：以硫酸为催化剂，乙酸与乙醇发生反应，然后蒸馏
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  9
  。
• ​可持续方法: 通过发酵或 CO₂ 加氢进行生物基生产

• 乙酸乙酯与乙醇有何不同？

  • ​化学结构：乙酸乙酯是酯（C₄H₈O₂），而乙醇是一级醇（C₂H₅OH）
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    5
    。
  • ​毒性：乙酸乙酯的毒性比乙醇小，但易燃
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    。
  • ​应用：乙醇用于饮料和消毒剂，而乙酸乙酯仅限于工业和食品调味用途
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    。