ما هي تطبيقاتها الرئيسية؟
- صناعة الأغذية:
- يعمل كمنظم للحموضة (E260) في الصلصات والتوابل والمخللات.
- يعزز النكهة ويطيل مدة الصلاحية بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
- التركيب الكيميائي:
- مادة خام لإنتاج أسيتات الفينيل، وأنهدريد الأسيتيك، والإسترات.
- تربية الأحياء المائية والزراعة:
- يستخدم لضبط درجة حموضة المياه في تربية الأحياء المائية وكمطهر ضد الطفيليات مثلسمك الإكثيوفثيريوس متعدد الفصوص(مرض البقع البيضاء).
- المستحضرات الصيدلانية:
- المذيب والوسيط في تركيب الأدوية (على سبيل المثال، الأسبرين والمضادات الحيوية).
ما هي احتياطات السلامة اللازمة؟
- التآكل:
- يسبب حروقًا جلدية شديدة وتلفًا للعين (رقم الأمم المتحدة 2789 للمحاليل >80%).
- استخدم القفازات والنظارات الواقية والتهوية عند التعامل.
- تخزين:
- قم بتخزينه في حاويات مقاومة للأحماض (مثل الزجاج أو البولي إيثيلين) في درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية.
- تجنب ملامسة المؤكسدات (مثل بيروكسيد الهيدروجين) لمنع حدوث تفاعلات عنيفة.
- التأثير البيئي:
- قابلة للتحلل البيولوجي ولكنها تتطلب التحييد قبل التخلص منها لتجنب الإضرار بالنظام البيئي.
كيف يتم مقارنته بالأحماض الأخرى (على سبيل المثال حمض الستريك)؟
| ملكية | حمض الخليك الجليدي | حامض الستريك |
|---|
| حموضة | قوي (pKa = 2.4) | معتدل (pKa = 3.1) |
| التركيز على التطبيق | حفظ الأغذية، التركيب | المشروبات ومواد التنظيف |
| أمان | تآكلي، قابل للاشتعال | غير سامة وصديقة للبيئة |
للحصول على إرشادات التعامل التفصيلية أو الامتثال التنظيمي، استشر الموردين مثلمنطقة نانجينغ الصناعية الكيميائية أو الرجوع إلى صحائف بيانات السلامة (SDS)
